Idag bakade jag whoopies för första gången. Jag smakade whoopies kring nyår 2011/2012 och blev genast överförtjust i dem. Jag undrar hur pass vanliga de är i Finland, eftersom jag hörde talas om dem först nu? Kaksorten kommer från Amerika och har bakats sedan 1920-talet.
Whoopies kan bakas på olika sätt med olika smaker. Inför dagens bakning tog jag kaksmeten från ett recept och fyllningen från ett annat. Jag valde att göra en kokosfyllning. Andra förslag på fyllning är exempelvis hallon, blåbär eller citron. Det lönar sig definitivt att baka dessa kakor på nytt, och utforska flera varianter av kakorna. Nästa gång ska jag bara försöka få dem lite mindre och tunnare.
1 kommentar:
Duktig du är!! :)
Skicka en kommentar